Ils mesurent environ la taille d'un avant bras. Ils possède une garde pour protéger la main. Ils possèdent chacun une face plate, ce qui permet de les porter l'un contre l'autre.
Ils ne sont aiguisés que sur 50 pour cent de leur longueur, vers la pointe, car cela permet de porter des attaques non mortelles, ou bloquer d'autres armes.
Ces couteaux sont normallement fait sur mesure pour chaque pratiquant, du poignet au coude.
Les Baat Jaam Do sont parfois appelés Bart Jarm Dao, Baat Jam Dou, ou encore En anglais ils sont appelés Eight Cutting Knives, eight venant du nombres des angles d'attaque.
Ils permettent d'ajouter au techniques du Wing Chun des rotations des lames, et des déplacements plus amples.
Il existe une forme (taolus) de Baat Jaam Do, elle est considérée comme la forme la pus avancée du Wing Chun.
